VIVAISMO ORTOFLORICOLO
Anno accademico 2018/2019 - 3° anno - Curriculum PRODUZIONI VEGETALI SOSTENIBILICrediti: 9
Organizzazione didattica: 225 ore d'impegno totale, 148 di studio individuale, 49 di lezione frontale, 28 di esercitazione
Semestre: 2°
Obiettivi formativi
Far acquisire allo studente le conoscenze utili ai fini della gestione dell’attività vivaistica delle principali piante ortive e floro-ornamentali, mediante l’analisi dei fattori e delle tecniche agronomiche che contribuiscono alla programmazione e realizzazione delle produzioni vivaistiche.
Modalità di svolgimento dell'insegnamento
L'insegnamento si svolgerà mediante lezioni frontali in aula (49 ore) ed esercitazioni in laboratorio e in campo (28 ore).
Prerequisiti richiesti
Conoscenze di base di chimica e matematica.
Frequenza lezioni
La frequenza delle lezioni non è obbligatoria ma è fortemente consigliata poiché vengono trattati numerosi casi studio per comprendere gli aspetti applicativi degli argomenti esposti.
Le presenze vengono raccolte esclusivamente per fini statistici.
Contenuti del corso
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Caratteristiche del vivaismo orto-floricolo
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Impianti e strutture per l’attività vivaistica
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I substrati di coltivazione (caratteristiche fisiche, chimiche e biologiche; i principali substrati; requisiti normativi e analisi dei substrati)
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I contenitori (materiali, forma e dimensioni)
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La propagazione delle specie ortofloricole per via gamica (caratteristiche del seme, esigenze germinative, dormienza del seme, trattamenti pre-germinativi, qualità del seme e delle plantule)
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La propagazione delle specie ortofloricole per via agamica (descrizione e tecnica di produzione di tuberi, rizomi, bulbi, bulbo-tuberi, talee, piante micropropagate e piante innestate)
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La concimazione e l’irrigazione delle piante in contenitore
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I microrganismi utili in ortofloricoltura (micorrize e PGPR)
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Controllo della crescita e indurimento delle piante: basi fisiologiche, mezzi chimici, fisici e biologici
Testi di riferimento
1) Tesi R., Colture Protette – Ortoflorovivaismo in ambiente mediterraneo, Edagricole, Bologna
2) Pardossi G., Prosdocimi Gianquinto G., Santamaria P., Incrocci L., Orticoltura - Principi e pratica, Edagricole Bologna
3) Zaccheo P., Cattivello C., I substrati di coltivazione, Edagricole, Bologna
4) Appunti delle lezioni e dispense messe a disposizione dal docente
Programmazione del corso
| Argomenti | Riferimenti testi | |
|---|---|---|
| 1 | Inquadramento del vivaismo ortofloricolo (definizione, importanza e caratteristiche) | 4 |
| 2 | Impianti e strutture per l’attività vivaistica | 1 e 4 |
| 3 | I substrati di coltivazione (caratteristiche fisiche, chimiche e biologiche; i principali substrati; requisiti normativi e analisi dei substrati) | 2 e 4; 3 per approfondimenti |
| 4 | I contenitori (materiali, forma e dimensioni) | 1 e 4 |
| 5 | La propagazione delle specie ortofloricole per via gamica (caratteristiche del seme, esigenze germinative, dormienza del seme, trattamenti pre-germinativi, qualità del seme e delle plantule) | 1, 2 e 4 |
| 6 | La propagazione delle specie ortofloricole per via agamica (descrizione e tecnica di produzione di tuberi, rizomi, bulbi, bulbo-tuberi, talee, piante micropropagate e piante innestate) | 1, 2 e 4 |
| 7 | La concimazione e l’irrigazione delle piante in contenitore | 1 e 4 |
| 8 | Le micorrize e i PGPR | 2 e 4 |
| 9 | Controllo della crescita e indurimento delle piante: basi fisiologiche, mezzi chimici, fisici e biologici | 1 e 4 |
Verifica dell'apprendimento
Modalità di verifica dell'apprendimento
Colloquio orale.
L'esame si articola su tre domande a ciascuna delle quali viene assegnato un punteggio da 6 a 10. Il voto finale sarà determinato dalla somma dei tre punteggi. Per superare l'esame occorre raggingere la sufficienza in ciascuna delle tre domande. La valutazione tiene conto della pertinenza e qualità delle risposte, la capacità di effettuare collegamenti con gli altri argomenti del programma e la proprietà di linguaggio.
Esempi di domande e/o esercizi frequenti
Caratteristiche idrologiche di un substrato di coltivazione
Moltiplicazione per talea
Volumi e turni irrigui
L'innesto erbaceo
Controllo della crescita e indurimento delle piante in vivaio