APICOLTURA E PRODUZIONI APISTICHE

Fornire adeguate conoscenze sugli aspetti bioetologici, produttivi e ambientali dell’ape mellifera, nonché quelle relative agli apoidei e all’impollinazione delle colture, al fine di trasferire la professionalità necessaria per la gestione delle problematiche legate all’apicoltura e alla salvaguardia dell’ambiente.

Il corso si propone di fornire agli studenti un’adeguata conoscenza dell’ape mellifera negli aspetti riguardanti la morfologia, la biologia, le patologie e le avversità, nonché il suo ruolo di bioindicatore. Lo studente acquisirà conoscenze sulle principali tecniche apistiche, gli aspetti normativi che regolano l’apicoltura, nonché il ruolo di quest’ultima nella produzione diretta e indiretta di reddito e quale elemento di salvaguardia dell’ambiente e di indicatore dello stato di salute del territorio. Tra gli obiettivi formativi, l’acquisizione di conoscenze sulle api selvatiche e sul loro ruolo nell’impollinazione delle colture. Al termine del corso lo studente acquisirà competenze utili a svolgere attività nel settore dell’apicoltura.

Le modalità previste sono lezioni frontali ed esercitazioni pratiche in laboratorio; si farà eventuale ricorso anche a seminari di approfondimento e testimonianze o visite guidate ed esperienze didattiche sul campo. Le lezioni frontali consentiranno di acquisire le conoscenze necessarie; le attività pratiche di laboratorio, i seminari e le visite guidate forniranno strumenti utili per acquisire le competenze.

Qualora l'insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza, al fine di rispettare il programma previsto e riportato nel syllabus.

Informazioni per studenti con disabilità e/o DSA - A garanzia di pari opportunità e nel rispetto delle leggi vigenti, gli studenti interessati possono chiedere un colloquio personale in modo da programmare eventuali misure compensative e/o dispensative, in base agli obiettivi didattici ed alle specifiche esigenze. E' possibile rivolgersi anche ai docenti referenti CInAP (Centro per l’integrazione Attiva e Partecipata - Servizi per le Disabilità e/o i DSA) del nostro Dipartimento, prof.ssa Giovanna Tropea Garzia e prof.ssa Anna De Angelis.

Per poter comprendere appieno i contenuti del corso è necessario avere conoscenza delle principali nozioni di biologia ed entomologia.

La frequenza delle lezioni non è obbligatoria per sostenere l’esame, tuttavia è fortemente consigliato frequentare le lezioni frontali, i laboratori e i seminari per poter acquisire, insieme alle necessarie nozioni, anche le competenze.

Cenni di sistematica e biologia degli Imenotteri apoidei.

Morfologia, anatomia, biologia, etologia dell’ape mellifera.

Struttura della società dell’ape mellifera.

Parassiti, malattie e avversità dell’ape mellifera.

L’ape mellifera come bioindicatore ambientale.

Arnie, attrezzi apistici e pratiche di tecnica apistica.

Produzione, caratteristiche e utilizzazione dei prodotti dell’alveare.

Cenni sugli aspetti normativi che regolano l’apicoltura.

Il servizio d’impollinazione in agricoltura.

La flora di interesse apistico.

Effetti qualitativi e quantitativi dell’impollinazione entomofila sulle principali colture orticole e frutticole.

Le api selvatiche e il loro ruolo nell’impollinazione delle colture.

Testo 1: Contessi A., Le api. Biologia, allevamento, prodotti. Edagricole, Bologna, 2018.

Testo 2: Carpana E., Lodesani M., Patologia e avversità dell'alveare. Editore Springer Verlag, 2014

Testo 3: Frilli F., Barbattini R., Milani N., L’ape: forme e funzioni. Edagricole, Bologna, 2001.

Testo 4: Bortolotti L., Marcazzan G. L., I prodotti dell'alveare. Edagricole, 2017

Prove in itinere, consistenti in domande di verifica a risposta multipla e aperta, effettuate durante il corso da concordare con gli studenti ed esame finale consistente in un colloquio orale individuale volto a verificare le conoscenze acquisite e le capacità critiche nel collegare le conoscenze. Gli elementi di valutazione considerati per l’esame orale riguarderanno: la pertinenza delle risposte rispetto alle domande formulate, la qualità dei contenuti, la capacità di collegamento con altri temi oggetto del programma, la capacità di riportare esempi, la proprietà di linguaggio tecnico e la capacità espressiva complessiva dello studente.

La verifica dell’apprendimento potrà essere effettuata anche per via telematica, qualora le condizioni lo dovessero richiedere.

Le domande della prova finale di profitto verteranno a fornire elementi di valutazione delle conoscenze acquisite e della capacità di correlare e discutere gli argomenti trattati nel corso.