BIOCHIMICA DEL METABOLISMO SECONDARIO

Anno accademico 2018/2019 - 1° anno
Docente: Ignazio Alberto Barbagallo
Crediti: 8
Organizzazione didattica: 200 ore d'impegno totale, 130 di studio individuale, 42 di lezione frontale, 28 di esercitazione
Semestre:

Obiettivi formativi

Fornire conoscenze riguardo il metabolismo secondario nelle piante e sua importanza nella regolazione fisiologica. Fornire agli studenti conoscenze specifiche di biochimica applicata allo studio della risposta delle piante agli ormoni e agli stress biotici e abiotici. Fornire conoscenze sull’eventuale uso farmacologico dei metaboliti secondari.


Modalità di svolgimento dell'insegnamento

Lezioni frontali


Prerequisiti richiesti

Conoscenza della Biologia e della Biochimica Vegetale


Frequenza lezioni

Altamente consigliata


Contenuti del corso

I metaboliti secondari e loro importanza nella fisiologia della pianta.

Composti fenolici: via dell’acido scichimico e degli aminoacidi aromatici. Biosintesi dei fenoli semplici. Biosintesi della lignina. Cumarine. Stilbeni, dibenzili, benzochinoni, naftochinoni e antrachinoni. Biosintesi dei fenoli complessi: flavonoidi e tannini.

I terpenoidi

Via dell’acido mevalonico e la biosintesi dell’isoprene.

Monoterpeni, sesquierpeni, diterpeni, triterpeni, tetraterpeni, politerpeni.

Metaboliti secondari contenenti azoto

Gli alcaloidi. Alcaloidi nicotinici e tropanici. Alcaloidi isochinolinici. Alcaloidi indolici. Glucosidi cianonegetici. I glucosinolati. Aminoacidi non proteici.

La trasduzione del messaggio cellulare.

Primo e secondo messaggero. Ormoni vegetali e recettori. Meccanismo di azione degli ormoni. Recettori citosolici ed interazione con il DNA. Ruolo del cAMP nel messaggio cellulare. La adenilato ciclasi. Struttura delle proteine G e loro meccanismo di azione. Il messaggio cellulare mediato da fosfatidilinositolo. Ruolo del calcio e della fosfolipasi C. Chinasi e fosfatasi. Esochinasi ed ossido di azoto. Trasduzione e regolazione della crescita. Risposta delle piante agli stress biotici ed abiotici. Biochimica della risposta ai patogeni. Stress ossidativo e idrico. Stress termici. Stress da metalli pesanti. La detossificazione nelle piante.


Testi di riferimento

Buchanan B.B., Gruissem W e Jones R.L -Biochimica e Biologia Molecolare delle Piante- Zanichelli.

Lehninger, Nelson, Cox – Principi di Biochimica – Zanichelli

Maffei – Biochimica vegetali – Piccin

Raven, Evert, Eichhorn – Biologia delle piante - Zanichelli

Taiz, Zeiger – Fisiologia vegetale – Piccin

Paul M.Dewick – Chimica, Biosintesi e Bioattività delle Sostanze Naturali- PICCIN



Programmazione del corso

 ArgomentiRiferimenti testi
1metabolismo secondarioBuchanan B.B., Gruissem W e Jones R.L -Biochimica e Biologia Molecolare delle Piante- Zanichelli.  
2FotosintesiBuchanan B.B., Gruissem W e Jones R.L -Biochimica e Biologia Molecolare delle Piante- Zanichelli.  
3Ciclo di CalvinBuchanan B.B., Gruissem W e Jones R.L -Biochimica e Biologia Molecolare delle Piante- Zanichelli.  
4FotorespirazioneBuchanan B.B., Gruissem W e Jones R.L -Biochimica e Biologia Molecolare delle Piante- Zanichelli.  
5Piante CAM e C4Buchanan B.B., Gruissem W e Jones R.L -Biochimica e Biologia Molecolare delle Piante- Zanichelli.  
6Respirazione CellulareBuchanan B.B., Gruissem W e Jones R.L -Biochimica e Biologia Molecolare delle Piante- Zanichelli.  
7Fosforilazione ossidativaBuchanan B.B., Gruissem W e Jones R.L -Biochimica e Biologia Molecolare delle Piante- Zanichelli.  
8Peculiarità della respirazione cellulare delle pianteBuchanan B.B., Gruissem W e Jones R.L -Biochimica e Biologia Molecolare delle Piante- Zanichelli.  
9Ciclo dei pentoso fosfatiBuchanan B.B., Gruissem W e Jones R.L -Biochimica e Biologia Molecolare delle Piante- Zanichelli.  
10Biosintesi e degradazione degli acidi grassi nelle pianteBuchanan B.B., Gruissem W e Jones R.L -Biochimica e Biologia Molecolare delle Piante- Zanichelli.  
11Metabolismo dei carboidratiMaffei – Biochimica vegetali – Piccin 
12Compsti FenoliciMaffei – Biochimica vegetali – Piccin 
13TerpeniMaffei – Biochimica vegetali – Piccin 
14AlcaloidiMaffei – Biochimica vegetali – Piccin 
15Ormoni VegetaliBuchanan B.B., Gruissem W e Jones R.L -Biochimica e Biologia Molecolare delle Piante- Zanichelli. 
16Stress Abiotici e BioticiBuchanan B.B., Gruissem W e Jones R.L -Biochimica e Biologia Molecolare delle Piante- Zanichelli. 
17GlucosidiBuchanan B.B., Gruissem W e Jones R.L -Biochimica e Biologia Molecolare delle Piante- Zanichelli. 

Verifica dell'apprendimento

Modalità di verifica dell'apprendimento

Esame scritto con integrazione orale


Esempi di domande e/o esercizi frequenti

  1. La biosintesi degli acidi grassi nelle piante ha luogo:
  1. Nel citosol.
  2. Nei gliossisomi.
  3. Nei perossisomi.
  4. Nei plastidi.